
牛肉のきんぴら炒め
おかずの素でラクラク晩ごはん
しょうがの風味がアクセント
1人分:
231kcal
0.9g
材料(2人分)
きんぴらごぼう(作りやすい分量)
ごぼう
大1本
にんじん
大1本
赤とうがらし
1本
・サラダ油、しょうゆ、酒、みりん
牛肉のきんぴら炒め
・きんぴらごぼう(でき上がり分より使う)
100g
・牛もも薄切り肉(または切り落とし肉)
150g
・しょうがのせん切り
1/2かけ分
・サラダ油、酒、塩、こしょう
ごぼう
大1本
にんじん
大1本
赤とうがらし
1本
・サラダ油、しょうゆ、酒、みりん
牛肉のきんぴら炒め
・きんぴらごぼう(でき上がり分より使う)
100g
・牛もも薄切り肉(または切り落とし肉)
150g
・しょうがのせん切り
1/2かけ分
・サラダ油、酒、塩、こしょう
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きんぴらごぼう(作りやすい分量)
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大1本
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大1本
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1本
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・サラダ油、しょうゆ、酒、みりん
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牛肉のきんぴら炒め
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・きんぴらごぼう(でき上がり分より使う)
100g
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150g
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1/2かけ分
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・サラダ油、酒、塩、こしょう
下ごしらえ
-
1
きんぴらごぼうを作る。ごぼうは皮をこそげて4〜5cm長さの細切りにし、水にさらす。にんじんは4〜5cm長さの細切りにする。
-
3
保存容器に入れ、冷蔵庫で4〜5日保存できる。
作り方
-
1
牛肉は1.5cm幅に切る。
-
2
フライパンに油大さじ1/2を熱してしょうがを炒め、香りが立ったら1を加えて炒める。
-
3
牛肉の色が変わったら、きんぴらごぼうを加えて酒大さじ1をふり、全体に味がなじむまで炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

藤井恵 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # ごぼう スープ
- # 野菜 麻婆豆腐
- # チャーハン 野菜
- # ベーコン巻き 野菜
- # 生姜焼き 野菜
- # きんぴらごぼう こんにゃく
- # ごぼう もつ鍋 切り方
- # ごぼう レンジ
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