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「手羽のしょうがポトフ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

手羽のしょうがポトフ

  • 副菜

    きゅうりと切り干し大根のおひたし
    カリフラワーの甘酢漬け

  • 汁もの

    豆乳の和風スープ
    ほうれん草のけんちん汁

  • 主菜

    手羽のしょうがポトフ

    240kcal

合計

458kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 手羽のしょうがポトフ
  • とり手羽元 ４本
  • 下味
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • れんこん 1/2節(約120g)
  • 酢 適宜
  • にんじん 1/3本(約60g)
  • かぶ ２個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • だし汁 ３カップ強
  • 酒 大さじ１
  • 塩、こしょう 各適宜
  • かぶの葉の小口切り 適宜
  • しょうゆ 少々
  • しょうがのせん切り １かけ分
主菜 副菜 汁もの
手羽のしょうがポトフ
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手羽のしょうがポトフの作り方

  • 1 手羽元は下味の塩、こしょうをふる。れんこんは食べやすい大きさの乱切りにし、酢を加えた水(分量外)にさらし、水をきる。にんじんも食べやすい大きさの乱切りにし、かぶは茎を１〜２cm残して葉を落とし、皮を厚くむいて四つ〜六つ割りにする。
  • 2 フライパンに油を熱し、手羽元を並べて焼き、全体にこんがりと焼き色がついたら鍋に移す。れんこん、にんじん、だし汁を加えて火にかけ、煮立ったらアクを取り、酒、塩、こしょう各少々を加えてふたをし、弱火で15〜20分煮る。
  • 3 れんこんとにんじんがやわらかくなったら、かぶを加えて４〜５分煮る。かぶがやわらかくなったら、かぶの葉を加え、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。器に盛り、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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