カリフラワーの甘酢漬け
時短でラク
44kcal
0.4g
15min
材料（２人分）
カリフラワー…小１個
しょうが…１かけ
赤とうがらし…１本
・酢、砂糖、塩
しょうが…１かけ
赤とうがらし…１本
・酢、砂糖、塩
作り方
- カリフラワーは小房に分け、さっとゆでて水をきる。しょうがは薄切りに、とうがらしは種を除く。
- ボウルに酢大さじ４、砂糖大さじ２、塩少々を入れて混ぜ、１を１時間以上漬ける。できれば一晩おくと味がなじんでおいしい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
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