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「菜の花の豚巻き照り焼き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

菜の花の豚巻き照り焼き

  • 副菜

    カリフラワーの甘酢漬け
    もやしのピーナッツサラダ

  • 汁もの

    えのきとわかめのすまし汁
    桜えびと長いものすり流し

  • 主菜

    菜の花の豚巻き照り焼き

    321kcal

合計

539kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 菜の花の豚巻き照り焼き
  • 豚ロース薄切り肉 ８枚（約150g）
  • 菜の花 １束
  • トマト １個
  • 合わせ調味料
  • 　・しょうゆ 大さじ１
  • 　・みりん 大さじ1/2
  • 　・砂糖 小さじ２
  • ・塩、こしょう、練りがらし、小麦粉、サラダ油、酒
主菜 副菜 汁もの
菜の花の豚巻き照り焼き
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菜の花の豚巻き照り焼きの作り方

  • 1 豚肉はまな板に広げ、塩、こしょう各少々をふり、からし小さじ１をぬって、小麦粉を薄くふる。菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、太い場合は縦半分に切る。８等分し、根元と穂先を交互に合わせて豚肉にのせる。端からくるくると巻き、手でぎゅっと握ってなじませる。トマトはざく切りにする。

    豚肉は細いほうを手前にして置き、菜の花をのせてしっかり巻くと、焼いたときにはがれてこない。
  • 2 フライパンに油小さじ２を熱し、１の豚巻きを巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き固まったら転がしながら約５分焼く。酒大さじ１をふり、ふたをして弱火で１〜２分蒸し焼きにする。ふたを取り、合わせ調味料を加えて中火にし、汁けがほぼなくなるまで、からめながら焼く。
  • 3 器に盛って、１のトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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