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「豚肉と春キャベツのソース炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚肉と春キャベツのソース炒め

  • 副菜

    クレソン入り香りサラダ
    なすのヨーグルトサラダ

  • 汁もの

    豆腐ポタージュ
    えのきとかまぼこのすまし汁

  • 主菜

    豚肉と春キャベツのソース炒め

    293kcal

合計

293kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 石原洋子
撮影： 原務

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 下味
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • 春キャベツ ３枚
  • にんじん 1/3本
  • 削りがつお 小１袋(約３g)
  • 合わせ調味料
  • 　・ウスターソース 大さじ１
  • 　・酒 大さじ1/2
  • 　・こしょう 少々
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
豚肉と春キャベツのソース炒め
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豚肉と春キャベツのソース炒めの作り方

  • 1 豚肉は大きければ食べやすく切り、下味をふる。キャベツは葉と軸に分け、葉は５cm四方に切って、軸は縦薄切りにする。にんじんは２〜３mm厚さの半月切りにする。

    かたい春キャベツの軸は、薄切りにして使うと、火の通りや食感を葉と揃えられる。
  • 2 フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を１切れずつ広げ入れて強火で焼きつけるように炒める。にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったらキャベツの葉と軸を加えて炒める。
  • 3 キャベツがしんなりしたら合わせ調味料を鍋肌から回し入れ、炒め合わせる。器に盛って削りがつおをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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