豚肉と春キャベツのソース炒め

時短でラク

豚肉と春キャベツのソース炒め

ソースと削りがつおで子どもも好きな味つけに

10分

1人分:

293kcal

1.4g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ食べやすく切り、下味をふる。キャベツは葉と軸に分け、葉は5cm四方に切って、軸は縦薄切りにする。にんじんは2〜3mm厚さの半月切りにする。

    かたい春キャベツの軸は、薄切りにして使うと、火の通りや食感を葉と揃えられる。

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  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を1切れずつ広げ入れて強火で焼きつけるように炒める。にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったらキャベツの葉と軸を加えて炒める。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら合わせ調味料を鍋肌から回し入れ、炒め合わせる。器に盛って削りがつおをふる。

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石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

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