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「ゴーヤーとさつま揚げのいり煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ゴーヤーとさつま揚げのいり煮

  • 副菜

    帆立とくるみの炒めサラダ
    たこと海藻のサラダ

  • 汁もの

    にんじんと豆腐のポタージュ
    モロヘイヤのかき玉スープ

  • 主菜

    ゴーヤーとさつま揚げのいり煮

    103kcal

合計

321kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 ゴーヤーとさつま揚げのいり煮
  • ゴーヤー 1/2本(約140g)
  • さつま揚げ １枚
  • 白すりごま 大さじ1/2
  • だし汁 1/2カップ
  • ・ごま油、しょうゆ、みりん
主菜 副菜 汁もの
ゴーヤーとさつま揚げのいり煮
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ゴーヤーとさつま揚げのいり煮の作り方

  • 1 ゴーヤーは縦半分に切って、スプーンで種とわたを除き、４cm長さ、１cm幅の棒状に切る。さつま揚げは５mm幅に切る。
  • 2 鍋にごま油小さじ１を熱してゴーヤーを入れて炒め、油がまわったらさつま揚げを加えてさっと炒め合わせる。だし汁を加え、煮立ったら弱火にして５〜６分煮る。
  • 3 ゴーヤーに火が通ったら、しょうゆ小さじ２、みりん小さじ１を加え、中火に戻して汁けをとばすように煮る。仕上げにすりごまを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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