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「まるごとレタスのとりあんかけ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

まるごとレタスのとりあんかけ

  • 副菜

    きゅうりのヨーグルトサラダ
    うなぎクレソン冷ややっこ

  • 汁もの

    にんじんのミルクスープ
    わかめとベーコンのスープ

  • 主菜

    まるごとレタスのとりあんかけ

    128kcal

合計

346kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２〜３人分）

主菜 まるごとレタスのとりあんかけ
  • レタス １個
  • とりひき肉 120g
  • パプリカ 1/2個
  • しょうが汁 大さじ1/2
  • 煮汁
  • 　・オイスターソース 大さじ１
  • 　・しょうゆ 大さじ1/2
  • 　・こしょう 少々
  • 　・水 １カップ
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉、水 各大さじ１　1/2
  • ・ごま油
主菜 副菜 汁もの
まるごとレタスのとりあんかけ
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まるごとレタスのとりあんかけの作り方

  • 1 レタスは芯（しん）のまわりに切り込みを入れてくりぬく。上下を返し、上部に十字に切り込みを入れる。形をくずさないように洗い、水けをよくきる。パプリカは１cm四方に切る。

    芯はかたいのでくりぬく。芯のまわりに５〜６cm深さに切り込みを入れると、きれいにくりぬける。
  • 2 フライパンにレタスを入れ、十字の切り込みを広げる。ふたをして強火にかけ、水が出て、ふつふつとしたら弱めの中火にし、８〜10分蒸し煮にする。取り出して汁けをきり、器に盛る。
  • 3 フライパンをペーパータオルで拭き、ごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。ぽろぽろになったらパプリカを加え、さっと炒める。
  • 4 煮汁を加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げにしょうが汁を混ぜる。
  • 5 ２に４をかけ、からめて食べて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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