「牛肉となすのみぞれあんかけ」の太らない献立

主菜
牛肉となすのみぞれあんかけ 181kcal
副菜
セロリとツナのマヨサラダ 79kcal
生らっきょうとトマトのおかかあえ 46kcal
汁もの
とろろ昆布と長いもの即席汁 31kcal
豆腐スープ 115kcal
合計
476-593kcal(ごはん込み)

炒めたなすは、だしにくぐらせて油を除きます

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉となすのみぞれあんかけ
  • なす…2個
  • 牛薄切り肉またはしゃぶしゃぶ用肉…60g
  • ししとうがらし…3本
  • だし汁…1カップ
  • 大根…1/3本
  • 青じそ…6枚
  • ・揚げ油、みりん、しょうゆ
副菜 セロリとツナのマヨサラダ
  • ツナ缶…小1/2缶(約35g)
  • セロリ(葉つき)…1本
  • ・塩、マヨネーズ
副菜 生らっきょうとトマトのおかかあえ
  • 生らっきょう…5個
  • トマト…1個
  • 削りがつお…適宜
  • ・塩
汁物 とろろ昆布と長いもの即席汁
  • 長いも…3cm(約60g)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • とろろ昆布…4g
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ・しょうゆ
汁物 豆腐スープ
  • 溶き卵…1個分
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • にら…2本
  • 中華スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・湯…1 1/2カップ
  • ・ごま油
■「牛肉となすのみぞれあんかけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉となすのみぞれあんかけ
 なす…2個
 牛薄切り肉またはしゃぶしゃぶ用肉…60g
 ししとうがらし…3本
 だし汁…1カップ
 大根…1/3本
 青じそ…6枚
 ・揚げ油、みりん、しょうゆ

■「牛肉となすのみぞれあんかけ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉となすのみぞれあんかけ
 なす…2個
 牛薄切り肉またはしゃぶしゃぶ用肉…60g
 ししとうがらし…3本
 だし汁…1カップ
 大根…1/3本
 青じそ…6枚
 ・揚げ油、みりん、しょうゆ

【副菜】セロリとツナのマヨサラダ
 ツナ缶…小1/2缶(約35g)
 セロリ(葉つき)…1本
 ・塩、マヨネーズ

【副菜】生らっきょうとトマトのおかかあえ
 生らっきょう…5個
 トマト…1個
 削りがつお…適宜
 ・塩


【汁物】とろろ昆布と長いもの即席汁
 長いも…3cm(約60g)
 万能ねぎの小口切り…適宜
 とろろ昆布…4g
 白いりごま…小さじ1/2
 ・しょうゆ



【汁物】豆腐スープ
 溶き卵…1個分
 絹ごし豆腐…1/2丁
 にら…2本
 中華スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1
  ・湯…1 1/2カップ
 ・ごま油

牛肉となすのみぞれあんかけ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2個
  • 牛薄切り肉またはしゃぶしゃぶ用肉…60g
  • ししとうがらし…3本
  • だし汁…1カップ
  • 大根…1/3本
  • 青じそ…6枚
  • ・揚げ油、みりん、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

セロリとツナのマヨサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ツナ缶…小1/2缶(約35g)
  • セロリ(葉つき)…1本
  • ・塩、マヨネーズ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

生らっきょうとトマトのおかかあえ
の作り方

材料(1〜2人分)
  • 生らっきょう…5個
  • トマト…1個
  • 削りがつお…適宜
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

とろろ昆布と長いもの即席汁
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…3cm(約60g)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • とろろ昆布…4g
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆腐スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 溶き卵…1個分
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • にら…2本
  • 中華スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・湯…1 1/2カップ
  • ・ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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