「鮭のムニエル」の太らない献立

主菜
鮭のムニエル 192kcal
副菜
にんじんとクレソンのマヨドレサラダ 53kcal
オクラもずく 19kcal
汁もの
とろろのすり流し汁 22kcal
ごぼうと里いものポタージュ 69kcal
合計
451-532kcal(ごはん込み)

たっぷりのきのこソテーをソース代わりにいっしょにどうぞ

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

献立の材料(2人分)

主菜 鮭のムニエル
  • 生鮭(切り身)…2切れ
  • 下味(牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々)
  • 小松菜…1/3わ
  • 生しいたけ…2枚
  • しめじ…1/2パック
  • えのきたけ…1袋
  • 小麦粉…適宜
  • ・バター、サラダ油、酒、塩、こしょう
副菜 にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
  • クレソン…30g
  • にんじん…小1/3本(約40g)
  • マヨドレッシング
  •  ・酢…大さじ1 
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・マヨネーズ…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
副菜 オクラもずく
  • オクラ…10本
  • もずく味つき…1パック(100g)
汁物 とろろのすり流し汁
  • 長いも…50〜100g
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
汁物 ごぼうと里いものポタージュ
  • ごぼう…1/6本
  • 牛乳…1/2カップ
  • 里いも…2個
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、こしょう
■「鮭のムニエル」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】鮭のムニエル
 生鮭(切り身)…2切れ
 下味(牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々)
 小松菜…1/3わ
 生しいたけ…2枚
 しめじ…1/2パック
 えのきたけ…1袋
 小麦粉…適宜
 ・バター、サラダ油、酒、塩、こしょう

■「鮭のムニエル」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】鮭のムニエル
 生鮭(切り身)…2切れ
 下味(牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々)
 小松菜…1/3わ
 生しいたけ…2枚
 しめじ…1/2パック
 えのきたけ…1袋
 小麦粉…適宜
 ・バター、サラダ油、酒、塩、こしょう

【副菜】にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
 クレソン…30g
 にんじん…小1/3本(約40g)
 マヨドレッシング
  ・酢…大さじ1 
  ・オリーブ油…大さじ1/2
  ・マヨネーズ…小さじ1
  ・塩、こしょう…各少々

【副菜】オクラもずく
 オクラ…10本
 もずく味つき…1パック(100g)


【汁物】とろろのすり流し汁
 長いも…50〜100g
 万能ねぎの小口切り…少々
 スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1/2
  ・こしょう…少々



【汁物】ごぼうと里いものポタージュ
 ごぼう…1/6本
 牛乳…1/2カップ
 里いも…2個
 だし汁…2カップ
 ・塩、こしょう

鮭のムニエル
の作り方

材料(2人分)
  • 生鮭(切り身)…2切れ
  • 下味(牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々)
  • 小松菜…1/3わ
  • 生しいたけ…2枚
  • しめじ…1/2パック
  • えのきたけ…1袋
  • 小麦粉…適宜
  • ・バター、サラダ油、酒、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • クレソン…30g
  • にんじん…小1/3本(約40g)
  • マヨドレッシング
  •  ・酢…大さじ1 
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・マヨネーズ…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

オクラもずく
の作り方

材料(2人分)
  • オクラ…10本
  • もずく味つき…1パック(100g)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

とろろのすり流し汁
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…50〜100g
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうと里いものポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…1/6本
  • 牛乳…1/2カップ
  • 里いも…2個
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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