「帆立とたけのこののり風味揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

帆立とたけのこののり風味揚げ
  • 副菜

    ささ身と新玉ねぎのサラダ
    うどの卵とじ
  • 汁もの

    菜の花のすまし汁
    絹さやとわかめのみそ汁
  • 主菜

    帆立とたけのこののり風味揚げ

    299kcal

合計

299kcal

(ごはん込み)

ジャンル: 和食
イベント・季節:
レシピ作成・調理: 牧野直子
撮影: 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 帆立貝柱 6個
  • ゆでたけのこ 小1/2本(50g)
  • ころも
  •  卵白 1個分
  •  片栗粉 小さじ2
  •  青のり 小さじ2
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々
  • しょうがの甘酢漬け(市販品) 10g
  • ・揚げ油
主菜 副菜 汁もの

帆立とたけのこののり風味揚げの作り方

  • 1 たけのこは1.5cm厚さのくし形に切る
  • 2 ころもを作る。卵白を泡立て、つのが立ったら片栗粉と青のり、塩、こしょうを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
  • 3 帆立、たけのこの水けをよくふき、ころもをからめて中温(170℃)の揚げ油で5〜8分揚げる。
  • 4 器に3を盛り合わせて、しょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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