菜の花のすまし汁
時短、塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
菜の花…1/4束
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、酒、しょうゆ
作り方
1.
菜の花は塩ゆでして冷水にとり、さます。根元を切り落とし、長さを半分に切る。
2.
鍋にだし汁と酒、しょうゆ各小さじ２を入れて煮立て、菜の花を加えて、温まったら火を止める。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
菜の花のすまし汁（汁もの）を組み合わせた献立
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