菜の花のすまし汁
時短でラク
20kcal
1g
5min
重野佐和子さんのレシピ
菜の花は最後に加えて！ 素材の美味しさを引き立たせてくれるすまし汁を堪能あれ
材料（２人分）
- 菜の花…1/4束
- だし汁…１ 1/2カップ
- ・塩、酒、しょうゆ
菜の花…1/4束
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、酒、しょうゆ
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、酒、しょうゆ
作り方
- 菜の花は塩ゆでして冷水にとり、さます。根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- 鍋にだし汁と酒、しょうゆ各小さじ２を入れて煮立て、菜の花を加えて、温まったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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