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うどの卵とじ

時短でラク

うどの卵とじ

食卓をやさしく彩る一品

15分

１人分：

47kcal

0.6g

材料（２人分）

  • 卵

    １個

  • うど

    15cm

  • 三つ葉

    少々

  • だし汁

    140ml

  • うす口しょうゆ(またはしょうゆ少々＋塩少々)

    小さじ１

作り方

  1. 1

    うどは長さを４等分し、厚めに皮をむく。短冊に切って水にさらし、アクを抜く。三つ葉は４cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を温め、うす口しょうゆを加えて、水をきったうども加える。

  3. 3

    うどが透き通ったら、卵を溶きほぐして回し入れ、三つ葉も加え、卵が固まったら器に盛る。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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