レシピ 「うど」のレシピ

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うどの甘酢あえ

うどの甘酢あえ

やわらかい旬のうどで

  • カロリー 29kcal
  • カロリー 時短
ゆで豚サラダ

ゆで豚サラダ

万能にんにくじょうゆに、ゆずこしょう風味をプラス。シャキシャキ野菜とゆで豚をあえて、あっさりした味に

  • カロリー 179kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
山菜のマリネみそだれがけ

山菜のマリネみそだれがけ

甘めの白みそが合う

  • カロリー 84kcal
  • カロリー 時短
グレープフルーツと帆立のサラダ

グレープフルーツと帆立のサラダ

春野菜と合わせて季節の一品に

  • カロリー 314kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
あさりとうどのすまし汁

あさりとうどのすまし汁

あさりのうまみを生かした春のお吸いもの

  • カロリー 20kcal
  • カロリー 時短
せりといかのナムル

せりといかのナムル

甘酸っぱいさっぱり味です

  • カロリー 142kcal
  • カロリー 時短
牛肉とせり、うどのしぐれ煮

牛肉とせり、うどのしぐれ煮

常備菜にしたい、ご飯にぴったりの味

  • カロリー 249kcal
  • カロリー -
あじのさっと煮

あじのさっと煮

うどとわかめの香りがごちそう

  • カロリー 69kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
白身魚の野菜あんかけ

白身魚の野菜あんかけ

それぞれの素材の香りとシャキシャキ感を楽しんで

  • カロリー 317kcal
  • カロリー 時短
うどと新ごぼうのピリリサラダ

うどと新ごぼうのピリリサラダ

ナンプラーとゆずこしょうの組み合わせが新鮮

  • カロリー 91kcal
  • カロリー 時短
新ごぼうとうどのサラダ

新ごぼうとうどのサラダ

シャキシャキの食感がごちそう

  • カロリー 112kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
うどのきんぴら

うどのきんぴら

皮ごと使って香りを楽しむ

  • カロリー 74kcal
  • カロリー 時短
うどの皮のきんぴら

うどの皮のきんぴら

厚めにむいた皮を利用して

  • カロリー 102kcal
  • カロリー 時短
うどとスモークサーモンの和風サラダ

うどとスモークサーモンの和風サラダ

シャキシャキ感と香りを味わう、さわやかな一品

  • カロリー 104kcal
  • カロリー 時短
うどのごま酢あえ

うどのごま酢あえ

素材が生きるさっぱり味

  • カロリー 65kcal
  • カロリー 時短
うどの卵とじ

うどの卵とじ

食卓をやさしく彩る一品

  • カロリー 47kcal
  • カロリー 時短
うどのきんぴら

うどのきんぴら

香りのよいうどとをきんぴらに。一味をきかせて

  • カロリー 103kcal
  • カロリー 時短
小柱とうどの卵とじ

小柱とうどの卵とじ

山菜の味を満喫できる、やさしい味の一皿

  • カロリー 228kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
にんじんとうどのサラダ

にんじんとうどのサラダ

うどはまず、酢水にさらして

  • カロリー 81kcal
  • カロリー 時短
うどのきんぴら

うどのきんぴら

ごま油の風味と、とうがらしの辛みをきかせて

  • カロリー 94kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
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「うど」の選び方ガイド

長さが30~40cm以内で太く、白くつやがあるもの、穂先がしっかりしてみずみずしいものを。長すぎるものはかたく、また、色が黒ずんでいたり、赤い斑点が多くあるものは鮮度が落ちています。

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