レシピ 「うど」の人気レシピ

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「うど」の選び方ガイド

長さが30~40cm以内で太く、白くつやがあるもの、穂先がしっかりしてみずみずしいものを。長すぎるものはかたく、また、色が黒ずんでいたり、赤い斑点が多くあるものは鮮度が落ちています。

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