「豚肉のこんにゃく巻き」の太らない献立

Name: 「豚肉のこんにゃく巻き」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…８枚(100〜150g); こんにゃく…1/2枚; ピーマン…３個; みそだれ; ・みりん…大さじ２; ・みそ…大さじ１; ・しょうゆ…小さじ１; ・七味とうがらし…適宜; ・サラダ油; ツナ缶…小1/2缶(約35g); セロリ(葉つき)…１本; ・塩、マヨネーズ; 納豆…１パック(50g); 山いも…50g; だし汁…大さじ１; 練りがらし…小さじ1/2; しょうゆ…小さじ１; 焼きのり…適宜; とうがん…100g; ミニトマト…６〜８個; オクラ…２本; しょうがのせん切り…１片分; とりガラスープの素…小さじ１; ・酒、塩、こしょう、しょうゆ; なす…１個; ミニトマト…10個; とりガラスープの素…小さじ１; ・サラダ油、塩、こしょう、ラー油

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

豚肉のこんにゃく巻き

241kcal
副菜

セロリとツナのマヨサラダ

79kcal
副菜

納豆と山いものあえもの

73kcal
汁もの

とうがんとミニトマトのしょうがスープ

30kcal
汁もの

なすとミニトマトのスープ【by 井上和子さん】

57kcal

合計

241kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：藤野嘉子

撮影：杉田学

献立の材料（２人分）

主菜主菜

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉８枚(100〜150g)
こんにゃく 1/2枚
ピーマン３個
みそだれ
　・みりん大さじ２
　・みそ大さじ１
　・しょうゆ小さじ１
　・七味とうがらし適宜
・サラダ油

主菜副菜汁もの

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豚肉のこんにゃく巻きの作り方

1 ピーマンは縦半分に切る。こんにゃくは水からゆで、沸騰したらざるにあけて粗熱をとる。粗熱がとれたら横８つに切り、豚肉１枚につき、こんにゃく１切れをのせて巻く。
2 みそだれを作る。耐熱ボウルに材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱し、さらに混ぜる。
3 フライパンに油大さじ１を熱し、ピーマン、１を巻き終わりを下にして並べ入れる。肉巻きは、焼き色がついたら上下を返し、両面にこんがり焼き色がついたら皿に盛る。ピーマンは、表面に焼き色がついたら皿に盛り合わせる。２のみそだれを肉巻きにかける。