「牛ひき肉とごぼうの卵とじ」の太らない献立

主菜
牛ひき肉とごぼうの卵とじ 287kcal
副菜
炒めピーマンおかかあえ 50kcal
長いもの甘酢あえ 64kcal
汁もの
みょうがととろろ昆布のすまし汁 5kcal
かぶのすり流し汁 17kcal
合計
560-586kcal(ごはん込み)

ひき肉を使って、あっという間にでき上がり!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 牛ひき肉とごぼうの卵とじ
  • 牛ひき肉…100g
  • 卵…3個
  • ごぼう…1/2本(約100g)
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • だし汁…3/4カップ
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1/2
  • みりん、酒…各小さじ2
副菜 炒めピーマンおかかあえ
  • ピーマン…3個
  • 削りがつお…小1/2袋
  • ・サラダ油、しょうゆ
副菜 長いもの甘酢あえ
  • 長いも…150g
  • ミニトマト…4個
  • ・酢、砂糖、塩
汁物 みょうがととろろ昆布のすまし汁
  • みょうが…2個
  • 貝割れ菜…1/6パック
  • とろろ昆布、削りがつお…各大さじ2
  • ・しょうゆ
汁物 かぶのすり流し汁
  • かぶ…大1個(約150g)
  • かぶの葉…少々
  • だし汁…1カップ
  • うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
■「牛ひき肉とごぼうの卵とじ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛ひき肉とごぼうの卵とじ
 牛ひき肉…100g
 卵…3個
 ごぼう…1/2本(約100g)
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 だし汁…3/4カップ
 合わせ調味料
 しょうゆ…大さじ1 1/2
 砂糖…大さじ1/2
 みりん、酒…各小さじ2

■「牛ひき肉とごぼうの卵とじ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛ひき肉とごぼうの卵とじ
 牛ひき肉…100g
 卵…3個
 ごぼう…1/2本(約100g)
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 だし汁…3/4カップ
 合わせ調味料
 しょうゆ…大さじ1 1/2
 砂糖…大さじ1/2
 みりん、酒…各小さじ2

【副菜】炒めピーマンおかかあえ
 ピーマン…3個
 削りがつお…小1/2袋
 ・サラダ油、しょうゆ

【副菜】長いもの甘酢あえ
 長いも…150g
 ミニトマト…4個
 ・酢、砂糖、塩


【汁物】みょうがととろろ昆布のすまし汁
 みょうが…2個
 貝割れ菜…1/6パック
 とろろ昆布、削りがつお…各大さじ2
 ・しょうゆ



【汁物】かぶのすり流し汁
 かぶ…大1個(約150g)
 かぶの葉…少々
 だし汁…1カップ
 うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2

牛ひき肉とごぼうの卵とじ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛ひき肉…100g
  • 卵…3個
  • ごぼう…1/2本(約100g)
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • だし汁…3/4カップ
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1/2
  • みりん、酒…各小さじ2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

炒めピーマンおかかあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…3個
  • 削りがつお…小1/2袋
  • ・サラダ油、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

長いもの甘酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…150g
  • ミニトマト…4個
  • ・酢、砂糖、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

みょうがととろろ昆布のすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • みょうが…2個
  • 貝割れ菜…1/6パック
  • とろろ昆布、削りがつお…各大さじ2
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶのすり流し汁
の作り方

材料(2〜3人分)
  • かぶ…大1個(約150g)
  • かぶの葉…少々
  • だし汁…1カップ
  • うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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