「豚肉と春菊のオイスター炒め」の太らない献立

主菜
豚肉と春菊のオイスター炒め 245kcal
副菜
切り干し大根のごまあえ 78kcal
ピーナッツ白あえ 98kcal
汁もの
かぶのすり流し汁 17kcal
とろろ昆布と削り節のお吸いもの 18kcal
合計
558-579kcal(ごはん込み)

ほろ苦い春菊の風味が大人の味わい

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三村健二

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉と春菊のオイスター炒め
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 春菊…1/2わ
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • ・塩、ごま油
副菜 切り干し大根のごまあえ
  • 切り干し大根…15g
  • すりごま(黒)…大さじ1
  • ・しょうゆ、みりん
副菜 ピーナッツ白あえ
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 合わせ調味料
  •  ・ピーナッツバター(チャンク。無糖)…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • にんじん…1/4本
  • 水…大さじ2
汁物 かぶのすり流し汁
  • かぶ…大1個(約150g)
  • かぶの葉…少々
  • だし汁…1カップ
  • うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
汁物 とろろ昆布と削り節のお吸いもの
  • とろろ昆布…10g
  • 削りがつお…5g
  • 三つ葉…1本
■「豚肉と春菊のオイスター炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】豚肉と春菊のオイスター炒め
 豚こま切れ肉…150g
 春菊…1/2わ
 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1
 ・塩、ごま油

■「豚肉と春菊のオイスター炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】豚肉と春菊のオイスター炒め
 豚こま切れ肉…150g
 春菊…1/2わ
 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1
 ・塩、ごま油

【副菜】切り干し大根のごまあえ
 切り干し大根…15g
 すりごま(黒)…大さじ1
 ・しょうゆ、みりん

【副菜】ピーナッツ白あえ
 絹ごし豆腐…1/2丁
 合わせ調味料
  ・ピーナッツバター(チャンク。無糖)…大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・しょうゆ…小さじ1/2
 にんじん…1/4本
 水…大さじ2


【汁物】かぶのすり流し汁
 かぶ…大1個(約150g)
 かぶの葉…少々
 だし汁…1カップ
 うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2



【汁物】とろろ昆布と削り節のお吸いもの
 とろろ昆布…10g
 削りがつお…5g
 三つ葉…1本

豚肉と春菊のオイスター炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 春菊…1/2わ
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • ・塩、ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

切り干し大根のごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 切り干し大根…15g
  • すりごま(黒)…大さじ1
  • ・しょうゆ、みりん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ピーナッツ白あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 合わせ調味料
  •  ・ピーナッツバター(チャンク。無糖)…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • にんじん…1/4本
  • 水…大さじ2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

かぶのすり流し汁
の作り方

材料(2〜3人分)
  • かぶ…大1個(約150g)
  • かぶの葉…少々
  • だし汁…1カップ
  • うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とろろ昆布と削り節のお吸いもの
の作り方

材料(2人分)
  • とろろ昆布…10g
  • 削りがつお…5g
  • 三つ葉…1本

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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