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「揚げ出し豆腐」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

揚げ出し豆腐

  • 副菜

    いんげんともやしのカレー風味
    枝豆しらすおろし

  • 汁もの

    新玉ねぎと梅干しのスープ
    トマトとオクラのみそ汁

  • 主菜

    揚げ出し豆腐

    265kcal

合計

483kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 揚げ出し豆腐
主菜 副菜 汁もの
揚げ出し豆腐
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揚げ出し豆腐の作り方

  • 1 豆腐は厚手のペーパータオルで包んでおもしをして約20分おき、水きりする。

    水きりした豆腐に、１面ずつ、全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。
  • 2 ししとうはへたを少々切り落として、ところどころに竹串などで穴をあける。なすは長さを半分に切って、六〜八つ割りにする。
  • 3 豆腐を３〜４cm角に切って片栗粉適宜をまぶす。中温(約170℃)の揚げ油で、揚げ色がついて、表面がカリッとするまで揚げる。ししとうを素揚げにし、高温(約180℃)にしてなすも素揚げにする。
  • 4 皿に豆腐と野菜を盛り、めんつゆをかけて、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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