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「いわしの梅煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

いわしの梅煮

  • 副菜

    れんこんともやしのさっぱりあえ
    せん切りじゃがいもの酢のもの

  • 汁もの

    アスパラとレタスのみそ汁
    なめことにらのみそ汁

  • 主菜

    いわしの梅煮

    256kcal

合計

474kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 いわしの梅煮
  • いわし ４尾
  • 梅干し １〜２個
  • とうがん 100g
  • 青じそのせん切り ２枚分
  • みょうがのせん切り １個分
  • 煮汁
  • 　・酒 1/4カップ
  • 　・みりん 大さじ１
  • 　・しょうゆ 小さじ１
  • 　・塩 小さじ1/3
  • ・酢
主菜 副菜 汁もの
いわしの梅煮
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いわしの梅煮の作り方

  • 1 いわしは胸びれの下で頭を切り落とし、尾も切り落とす。腹部分を約５mm斜めに切り落とし、内臓をかき出して、腹の中をきれいに洗う。鍋に水１　1/4カップ、酢大さじ１を入れて煮立て、いわしを入れて１〜２分ゆでて取り出し、湯を捨てる。
  • 2 鍋に１を並べ、煮汁の材料とかぶるくらいの水を加える。梅干しをちぎって加え、種も入れる。オーブン用ペーパーで落としぶたをし、弱めの中火で約10分煮る。
  • 3 とうがんは皮むき器で帯状の薄切りにし、１〜２分水にさらす。水けをきって２に加え、さらに約５分煮る。器にいわしを盛ってとうがんを添え、しそとみょうがを合わせてのせ、煮汁適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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