「ヒレ肉ポークチャップ風」の太らない献立

Name: 「ヒレ肉ポークチャップ風」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 豚ヒレかたまり肉…150g; 下味; ・しょうが汁…小さじ１; ・塩、こしょう…各少々; 赤パプリカ…1/2個; ベビーリーフ…適宜; レモンのくし形切り…適宜; 合わせ調味料; ・トマトケチャップ…大さじ２; ・しょうゆ…大さじ１; ・サラダ油、酒; かぼちゃ…1/8個(約150g); レモン汁…大さじ１; ・砂糖; しょうが…１かけ; おろしにんにく…小さじ1/2; 赤とうがらしの小口切り…1/2本分; クレソン…２束; ・オリーブ油、酢、塩、こしょう; 新玉ねぎ…１個; 水…1/2カップ; 顆粒スープの素…小さじ1/2; 牛乳…1/2カップ; アボカド…1/2個; オリーブ油…少々; 粗びき黒こしょう…少々; ブロッコリー…1/2個; オリーブ油…小さじ２; にんにくのみじん切り…少々; 玉ねぎのみじん切り…1/2個分

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

ヒレ肉ポークチャップ風

154kcal
副菜

かぼちゃのレモン煮

94kcal
副菜

しょうがオイルサラダ

88kcal
汁もの

アボカドと新玉ねぎのスープ

149kcal
汁もの

ブロッコリーのポタージュ

90kcal

合計

154kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：井原裕子

撮影：榎本修

献立の材料（２人分）

主菜主菜

豚ヒレかたまり肉 150g
下味
　・しょうが汁小さじ１
　・塩、こしょう各少々
赤パプリカ 1/2個
ベビーリーフ適宜
レモンのくし形切り適宜
合わせ調味料
　・トマトケチャップ大さじ２
　・しょうゆ大さじ１
・サラダ油、酒

主菜副菜汁もの

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ヒレ肉ポークチャップ風の作り方

1 豚肉は１cm厚さに切ってボウルに入れ、下味の材料を加えてもみ込み、約５分おく。

肉に下味の材料をもみ込んで約５分おき、室温にもどすと、中まで火が通りやすい。
2 パプリカは縦薄切りにし、ベビーリーフと合わせて冷水に放し、ざるに上げて水けをよくきる。
3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて１〜２分焼き、焼き目がついたら上下を返し、さらに約２分焼く。酒大さじ１を加えてなじませ、合わせ調味料を加え、時々上下を返して調味料をからめながら焼く。器に盛って、２とレモンを添える。