しょうがオイルサラダ
時短でラク
88kcal
0.2g
5min
材料（２人分）
しょうが…１かけ
おろしにんにく…小さじ1/2
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
クレソン…２束
・オリーブ油、酢、塩、こしょう
おろしにんにく…小さじ1/2
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
クレソン…２束
・オリーブ油、酢、塩、こしょう
作り方
- しょうがはせん切りにし、鍋にオリーブ油大さじ２、にんにく、とうがらしとともに入れて熱し、香りが出たら火を止め、酢大さじ１、塩、こしょう各少々を加える。葉先を摘んだクレソンにかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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