「牛肉とたけのこの青じそ炒め」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み590-615kcal
主菜
牛肉とたけのこの青じそ炒め 286kcal
副菜
彩り野菜の甘酢あえ 45kcal
大根とコーンの甘酢漬け 55kcal
汁もの
絹さやと豆腐のすまし汁 56kcal
豆腐とかぶのみぞれ汁 41kcal

仕上げにちぎった青じそを混ぜて香りよく

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜牛肉とたけのこの青じそ炒め

牛こま切れ肉…150g

ゆでたけのこ(穂先)…60g

にんにくのみじん切り…1片分

青じそ…5枚

合わせ調味料

 ・レモン汁…大さじ1

 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

・サラダ油

副菜

きゅうり…1本

セロリ…1/4本(50g)

ミニトマト…6個

甘酢(酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4)

・塩

大根…6cm(約200g)

ホールコーン缶…大さじ3

刻み昆布…5g

・塩、酢、砂糖

汁もの

絹さや…80g

絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)

だし汁…2カップ

・塩、みりん、しょうゆ

かぶ(葉つき)…1個

絹ごし豆腐…1/4丁

だし汁…2カップ

塩…小さじ1/4

水溶き片栗粉

 ・片栗粉、水…各小さじ1

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■「牛肉とたけのこの青じそ炒め」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】牛肉とたけのこの青じそ炒め
 牛こま切れ肉…150g
 ゆでたけのこ(穂先)…60g
 にんにくのみじん切り…1片分
 青じそ…5枚
 合わせ調味料
  ・レモン汁…大さじ1
  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
  ・塩…小さじ1/4
 ・サラダ油

カロリー:ごはん込みkcal

牛肉とたけのこの青じそ炒め
材料 (2人分)
  • 牛こま切れ肉…150g
  •  ・レモン汁…大さじ1
  • ゆでたけのこ(穂先)…60g
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
  • にんにくのみじん切り…1片分
  •  ・塩…小さじ1/4
  • 青じそ…5枚
  • ・サラダ油
  • 合わせ調味料

    牛肉とたけのこの青じそ炒めの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

彩り野菜の甘酢あえ 大根とコーンの甘酢漬け

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • きゅうり…1本
  • 甘酢(酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4)
  • セロリ…1/4本(50g)
  • ・塩
  • ミニトマト…6個
材料 (2人分)
  • 大根…6cm(約200g)
  • 刻み昆布…5g
  • ホールコーン缶…大さじ3
  • ・塩、酢、砂糖

    彩り野菜の甘酢あえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    大根とコーンの甘酢漬けの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

絹さやと豆腐のすまし汁 豆腐とかぶのみぞれ汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 絹さや…80g
  • だし汁…2カップ
  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • ・塩、みりん、しょうゆ
材料 (2人分)
  • かぶ(葉つき)…1個
  • 塩…小さじ1/4
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • 水溶き片栗粉
  • だし汁…2カップ
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1

    絹さやと豆腐のすまし汁の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    豆腐とかぶのみぞれ汁の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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