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「あさりと三つ葉のあんかけオムレツ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

あさりと三つ葉のあんかけオムレツ

  • 副菜

    長いもとセロリのサラダ
    いんげんとオレンジのサラダ

  • 汁もの

    みょうがととろろ昆布のすまし汁
    トマトのフレッシュスープ

  • 主菜

    あさりと三つ葉のあんかけオムレツ

    271kcal

合計

489kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 あさりと三つ葉のあんかけオムレツ
  • あさり(むき身) 100g
  • 卵 ４個
  • 三つ葉 ７〜８本
  • あん
  • 　・だし汁 1/2カップ
  • 　・酒、みりん 各大さじ１
  • 　・しょうゆ 小さじ２
  • 　・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１、水大さじ２)
  • ・塩、サラダ油、粗びき黒こしょう
主菜 副菜 汁もの
あさりと三つ葉のあんかけオムレツ
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あさりと三つ葉のあんかけオムレツの作り方

  • 1 三つ葉は３cm長さに切り、葉の部分を２〜３本取りおく。あさりはさっと湯通しする。ボウルに卵を割り入れて、あさりと三つ葉、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンに油大さじ１を熱し、１を流し込む。１分ほど焼き、フライパンの縁の卵液が固まったら２〜３回大きく混ぜ、卵液をフライパンの端に寄せる。１分ほど焼き、まわりが固まったら皿に盛る。
  • 3 フライパンをきれいにし、水溶き片栗粉以外のあんの材料を入れて弱火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉と、こしょう少々を加え、とろみがついたら２に回しかけ、取りおいた三つ葉を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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