「アスパラのかき揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

アスパラのかき揚げ
  • 副菜

    セロリといかのごま酢サラダ
    納豆ちくわボート
  • 汁もの

    みょうがとしいたけのすまし汁
    もずくしょうが汁
  • 主菜

    アスパラのかき揚げ

    327kcal

合計

327kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 河合真理
撮影: 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの

アスパラのかき揚げの作り方

  • 1 アスパラガスは根元のかたい部分を落として4〜5cm長さに切り、太いものは縦半分に。帆立は1cm角に。
  • 2 ボウルに小麦粉大さじ3、片栗粉小さじ1、冷水大さじ4を入れてさっと混ぜる。
  • 3 1を合わせて全体に小麦粉小さじ2をまぶし、2のボウルに入れる。
  • 4 フライパンに深さ2cmまで揚げ油を入れて中温(170℃)に熱し、3を玉じゃくし1杯分を目安に木べらにのせ、滑らせるようにして落とす。下のほうがまとまったらひっくり返し、両面をしっかり揚げる。器に盛り、塩適宜を添えて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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