「とり肉と枝豆の梅蒸し」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み576-606kcal
主菜
とり肉と枝豆の梅蒸し 193kcal
副菜
れんこんの甘酢 87kcal
ミニトマトとらっきょうのサラダ 80kcal
汁もの
かぼちゃのスープ 85kcal
冷たいきゅうりのごまスープ 108kcal

かくし味がきいた梅だれが美味

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜とり肉と枝豆の梅蒸し

とりもも肉(皮なし)…1枚(約180g)

枝豆(塩ゆでしたもの)…(正味)1/2カップ

たれ

 ・梅干し…大1~2個

 ・にんにくのみじん切り…小1片分

 ・しょうがのみじん切り…小1かけ分

 ・酒…大さじ1

 ・みそ、ごま油…各小さじ2

副菜

れんこん…小1節

甘酢(酢大さじ3、水大さじ1、砂糖大さじ2、塩少々、赤とうがらしの小口切り少々)

・酢

甘酢らっきょう(作りやすい分量)

 ・らっきょう…1kg

 ・自然塩(または粗塩)…100g

 ・酢…約1/2カップ

 ・赤とうがらし…1~2本

 ・甘酢

  ・砂糖…大さじ7~8

  ・酢…1~1 1/2カップ

  ・水…1カップ

ミニトマトとらっきょうのサラダ

 ・甘酢らっきょう(または塩酢漬けらっきょう)…5~6個(でき上がり分より使う)

 ・ミニトマト…5~6個

 ・オリーブ油

汁もの

冷凍かぼちゃ…4切れ(150g)

とりガラスープの素…小さじ1

・酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油、こしょう

きゅうり…1/2本

だし汁…2カップ

すりごま(白)…大さじ2

・酒、塩、しょうゆ

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■「とり肉と枝豆の梅蒸し」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】とり肉と枝豆の梅蒸し
 とりもも肉(皮なし)…1枚(約180g)
 枝豆(塩ゆでしたもの)…(正味)1/2カップ
 たれ
  ・梅干し…大1~2個
  ・にんにくのみじん切り…小1片分
  ・しょうがのみじん切り…小1かけ分
  ・酒…大さじ1
  ・みそ、ごま油…各小さじ2

カロリー:ごはん込みkcal

とり肉と枝豆の梅蒸し
材料 (2人分)
  • とりもも肉(皮なし)…1枚(約180g)
  •  ・にんにくのみじん切り…小1片分
  • 枝豆(塩ゆでしたもの)…(正味)1/2カップ
  •  ・しょうがのみじん切り…小1かけ分
  • たれ
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・梅干し…大1~2個
  •  ・みそ、ごま油…各小さじ2

    とり肉と枝豆の梅蒸しの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

れんこんの甘酢 ミニトマトとらっきょうのサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • れんこん…小1節
  • ・酢
  • 甘酢(酢大さじ3、水大さじ1、砂糖大さじ2、塩少々、赤とうがらしの小口切り少々)
材料 (2人分)
  • 甘酢らっきょう(作りやすい分量)
  •   ・酢…1~1 1/2カップ
  •  ・らっきょう…1kg
  •   ・水…1カップ
  •  ・自然塩(または粗塩)…100g
  • ミニトマトとらっきょうのサラダ
  •  ・酢…約1/2カップ
  •  ・甘酢らっきょう(または塩酢漬けらっきょう)…5~6個(でき上がり分より使う)
  •  ・赤とうがらし…1~2本
  •  ・ミニトマト…5~6個
  •  ・甘酢
  •  ・オリーブ油
  •   ・砂糖…大さじ7~8

    れんこんの甘酢の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    ミニトマトとらっきょうのサラダの下ごしらえ

  1. ミニトマトとらっきょうのサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

かぼちゃのスープ 冷たいきゅうりのごまスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 冷凍かぼちゃ…4切れ(150g)
  • ・酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油、こしょう
  • とりガラスープの素…小さじ1
材料 (2人分)
  • きゅうり…1/2本
  • すりごま(白)…大さじ2
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、塩、しょうゆ

    かぼちゃのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    冷たいきゅうりのごまスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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