「れんこん入り肉だんご」の太らない献立

主菜
れんこん入り肉だんご 271kcal
副菜
春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ 25kcal
水菜のサラダ ねぎみそソース 84kcal
汁もの
ほうれん草のけんちん汁 60kcal
白菜のミルクスープ 44kcal
合計
558-633kcal(ごはん込み)

シャキシャキしたれんこんの食感を楽しむ

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

献立の材料(2人分)

主菜 れんこん入り肉だんご
  • 豚ひき肉…150g
  • 下味(酒、しょうが汁各小さじ1、塩小さじ1/3)
  • れんこん…100g
  • 青じそ…10枚
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • ・片栗粉、揚げ油
副菜 春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ
  • 春菊…1/2わ
  • 生しいたけ…4枚
  • 二杯酢
  •  ・だし汁…大さじ3
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • ・塩
副菜 水菜のサラダ ねぎみそソース
  • 水菜…1/2わ
  • ソース(長ねぎのみじん切り大さじ2、みそ、みりん各大さじ1弱、マヨネーズ大さじ1弱、削りがつおひとつまみ、酢小さじ1)
汁物 ほうれん草のけんちん汁
  • ほうれん草…2株
  • 豆腐…1/3丁(100g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうが汁…小さじ1/2
  • ・ごま油、しょうゆ、酒、塩
汁物 白菜のミルクスープ
  • 牛乳…1/2カップ
  • 白菜…1枚
  • だし汁…1カップ
  • ・塩
■「れんこん入り肉だんご」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】れんこん入り肉だんご
 豚ひき肉…150g
 下味(酒、しょうが汁各小さじ1、塩小さじ1/3)
 れんこん…100g
 青じそ…10枚
 レモンのくし形切り…2切れ
 ・片栗粉、揚げ油

■「れんこん入り肉だんご」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】れんこん入り肉だんご
 豚ひき肉…150g
 下味(酒、しょうが汁各小さじ1、塩小さじ1/3)
 れんこん…100g
 青じそ…10枚
 レモンのくし形切り…2切れ
 ・片栗粉、揚げ油

【副菜】春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ
 春菊…1/2わ
 生しいたけ…4枚
 二杯酢
  ・だし汁…大さじ3
  ・酢…大さじ1
  ・しょうゆ…大さじ1
 ・塩

【副菜】水菜のサラダ ねぎみそソース
 水菜…1/2わ
 ソース(長ねぎのみじん切り大さじ2、みそ、みりん各大さじ1弱、マヨネーズ大さじ1弱、削りがつおひとつまみ、酢小さじ1)


【汁物】ほうれん草のけんちん汁
 ほうれん草…2株
 豆腐…1/3丁(100g)
 だし汁…1 1/2カップ
 しょうが汁…小さじ1/2
 ・ごま油、しょうゆ、酒、塩



【汁物】白菜のミルクスープ
 牛乳…1/2カップ
 白菜…1枚
 だし汁…1カップ
 ・塩

れんこん入り肉だんご
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…150g
  • 下味(酒、しょうが汁各小さじ1、塩小さじ1/3)
  • れんこん…100g
  • 青じそ…10枚
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • ・片栗粉、揚げ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 春菊…1/2わ
  • 生しいたけ…4枚
  • 二杯酢
  •  ・だし汁…大さじ3
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

水菜のサラダ ねぎみそソース
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…1/2わ
  • ソース(長ねぎのみじん切り大さじ2、みそ、みりん各大さじ1弱、マヨネーズ大さじ1弱、削りがつおひとつまみ、酢小さじ1)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

ほうれん草のけんちん汁
の作り方

材料(2人分)
  • ほうれん草…2株
  • 豆腐…1/3丁(100g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうが汁…小さじ1/2
  • ・ごま油、しょうゆ、酒、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

白菜のミルクスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛乳…1/2カップ
  • 白菜…1枚
  • だし汁…1カップ
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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