春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ

春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ

ゆですぎないのがポイント

カロリー
25kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
坂田阿希子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

春菊…1/2わ

生しいたけ…4枚

二杯酢

 ・だし汁…大さじ3

 ・酢…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1

・塩

作り方

1.

春菊は塩を入れた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをしっかりと絞って、3cm長さに切る。しいたけはグリルなどで焼き、大きめに裂く。

春菊は、葉先はすぐに火が通るので、茎のほうから湯に入れてゆでる。

2.

二杯酢の材料を合わせ、1をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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