春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ
時短でラク
25kcal
1.2g
10min
材料（２人分）
春菊…1/2わ
生しいたけ…４枚
二杯酢
・だし汁…大さじ３
・酢…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
・塩
生しいたけ…４枚
二杯酢
・だし汁…大さじ３
・酢…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
・塩
作り方
- 春菊は塩を入れた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをしっかりと絞って、３cm長さに切る。しいたけはグリルなどで焼き、大きめに裂く。
春菊は、葉先はすぐに火が通るので、茎のほうから湯に入れてゆでる。
- 二杯酢の材料を合わせ、１をあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
- しいたけ
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