「ゆで豚のにんにくソースかけ」の太らない献立
献立の材料（３〜４人分）
主菜
副菜
汁もの
ゆで豚のにんにくソースかけの作り方
- 1 豚肉を水から、ねぎ、しょうが、酒約1/2カップを入れてゆでる。煮立たせないよう、約20分ゆでる。箸を刺してみて、血の汁が出なければ中まで火が通っている。
- 2 にんにくソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。きゅうりは長いまま縦薄切りにし、氷水に放してパリッとさせる。
- 3 豚肉はゆで終わったら、熱いうちにまな板と平行に包丁を動かして薄切りにする。熱いほうが薄く切りやすい。
-
4
皿に豚肉を並べ、水をきったきゅうりを盛り、にんにくソースをかけ、好みの量のラー油をかける。
●豚肉のゆで汁はだしが出ているのでスープなどに。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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