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「豚肉と豆苗の簡単お好み焼き」の献立

主食 豚肉と豆苗の簡単お好み焼き
副菜 春キャベツと大豆の和風コールスロー
副菜 がんもとわかめのさっと煮

まずコールスローを完成させて。続けてお好み焼きに着手し、焼く間に煮ものを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主食 豚肉と豆苗の簡単お好み焼き
副菜 春キャベツと大豆の和風コールスロー
  • 蒸し大豆 100g
  • 春キャベツ 150g
  • 塩 小さじ1/4
  • 酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
副菜 がんもとわかめのさっと煮
主食 副菜 副菜
豚肉と豆苗の簡単お好み焼き
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豚肉と豆苗の簡単お好み焼きの作り方

  • 1 豆苗は長さを3等分に切り、にんじんは3～4cm長さの細切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
  • 2 ボウルに卵を溶きほぐし、水70mlを加えて混ぜ、小麦粉2/3カップを2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。１を加えて混ぜ合わせる。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、２を流し入れて円く形を整え、生地の下の面に焼き色がつくまで3～4分焼く。上下を返してさらに約3分焼き、ふたをして弱火にし、約4分蒸し焼きにする。4つに切り分けて器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各適量をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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