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「豚こまとねぎのチヂミ」の献立

「豚こまとねぎのチヂミ」の献立

ナムルをレンジにかけたら、メインの野菜を切って生地を作ります。スープを煮る間にメインを焼き始め、その間にナムルを完成させて。

献立の材料（2人分）

主菜 豚こまとねぎのチヂミ
副菜 もやしとパプリカのナムル
  • 赤パプリカ 1/2個
  • もやし 1/2袋(約100g)
  • 白すりごま 大さじ2
  • おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
  • ごま油 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1/3
汁もの はるさめのかきたまスープ
  • 卵 1個
  • はるさめ 30g
  • とりガラスープの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう、ごま油 少々
主菜 副菜 汁もの
豚こまとねぎのチヂミ
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豚こまとねぎのチヂミの作り方

  • 1 万能ねぎは3cm長さに切り、にんじんは細切りにする。
  • 2 ボウルに卵、小麦粉、片栗粉各大さじ4、ごま油小さじ1、塩少々、水1/2カップを入れて混ぜ、豚こま切れ肉、１を加えて混ぜる。
  • 3 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、２を全体に薄く広げ入れ、約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、へらで押さえながら約4分焼く。食べやすく切って器に盛り、酢じょうゆを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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