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「豚肉とごぼうの甘辛炒め煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚肉とごぼうの甘辛炒め煮

  • 副菜

    れんこんの梅おかかあえ
    大根の柚香漬け

  • 汁もの

    わかめと桜えびのスープ
    白菜のミルクスープ

  • 主菜

    豚肉とごぼうの甘辛炒め煮

    327kcal

合計

327kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 藤野嘉子
撮影： 千葉充

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ごぼう 1/2本
  • 万能ねぎ ５本
  • しらたき １袋(約150g)
  • 煮汁
  • 　・だし汁 １カップ
  • 　・砂糖、酒、しょうゆ、みりん 各大さじ１
  • ・塩、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
豚肉とごぼうの甘辛炒め煮
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豚肉とごぼうの甘辛炒め煮の作り方

  • 1 ごぼうはたわしで洗い、皮つきのままめん棒でたたいてから４〜５cm長さに切り、水に約５分さらして水けをきる。万能ねぎは３cm長さに切る。しらたきは熱湯でさっとゆでて湯をきり、食べやすい長さに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩少々をふる。
  • 2 鍋に油大さじ１を中火で熱し、ごぼうを入れて炒める。少ししんなりしたら、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わり始めたら、しらたきを加えてさっと炒める。
  • 3 煮汁の材料を加え、フツフツとしたらアクを除き、時々混ぜながら約15分煮る。煮汁が少なくなったら万能ねぎを加えてさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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