「ゆずこしょう麻婆豆腐」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ゆずこしょう麻婆豆腐の作り方
- 1 豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約２分加熱して水きりする。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉がポロポロになって透明な脂が出たら、煮汁の材料を混ぜ合わせて加え、豆腐は一口大に手でちぎりながら加えて約５分煮る。
- 3 水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみがついたら、ねぎを加えて軽く混ぜ合わせ、約１分煮る。粉ざんしょうをふり、ごま油小さじ２を回し入れてさっと混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉ざんしょうをふっても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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