「ゆずこしょう麻婆豆腐」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み611-643kcal
主菜
ゆずこしょう麻婆豆腐 348kcal
副菜
大根とトマトの甘酢サラダ 39kcal
豆苗とごぼうのマヨあえ 69kcal
汁もの
わかめと桜えびのスープ 8kcal
梅とろろ昆布汁 6kcal

材料をひとつ加えるだけでいつもの麻婆が和風味に♪ 香りの違いを楽しんで♪

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜ゆずこしょう麻婆豆腐

豚ひき肉…150g

絹ごし豆腐…1丁(約300g)

長ねぎのみじん切り…5cm分

長ねぎ(青い部分)のみじん切り…5cm分

煮汁

 ・ゆずこしょう…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

 ・しょうゆ、とりガラスープの素…各小さじ1

 ・水…1 1/4カップ

粉ざんしょう…適宜

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ)

・サラダ油、ごま油

副菜

大根…2~3cm(約100g)

トマト…1個

・塩、砂糖、酢

豆苗…1/2袋

ごぼう…20cm

マヨだれ

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/3

 ・七味とうがらし…小さじ1/4

汁もの

カットわかめ、桜えび…各小さじ2

とりガラスープの素…小さじ1/2

しょうゆ…小さじ1

こしょう…少々

熱湯…1 1/2カップ

梅干し…大1個

とろろ昆布…6g

・しょうゆ

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■「ゆずこしょう麻婆豆腐」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】ゆずこしょう麻婆豆腐
 豚ひき肉…150g
 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
 長ねぎのみじん切り…5cm分
 長ねぎ(青い部分)のみじん切り…5cm分
 煮汁
  ・ゆずこしょう…大さじ1
  ・砂糖…小さじ2
  ・しょうゆ、とりガラスープの素…各小さじ1
  ・水…1 1/4カップ
 粉ざんしょう…適宜
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ)
 ・サラダ油、ごま油

カロリー:ごはん込みkcal

ゆずこしょう麻婆豆腐
材料 (2人分)
  • 豚ひき肉…150g
  •  ・砂糖…小さじ2
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  •  ・しょうゆ、とりガラスープの素…各小さじ1
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・水…1 1/4カップ
  • 長ねぎ(青い部分)のみじん切り…5cm分
  • 粉ざんしょう…適宜
  • 煮汁
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ)
  •  ・ゆずこしょう…大さじ1
  • ・サラダ油、ごま油

    ゆずこしょう麻婆豆腐の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

大根とトマトの甘酢サラダ 豆苗とごぼうのマヨあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 大根…2~3cm(約100g)
  • ・塩、砂糖、酢
  • トマト…1個
材料 (2人分)
  • 豆苗…1/2袋
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  • ごぼう…20cm
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  • マヨだれ
  •  ・七味とうがらし…小さじ1/4

    大根とトマトの甘酢サラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    豆苗とごぼうのマヨあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

わかめと桜えびのスープ 梅とろろ昆布汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • カットわかめ、桜えび…各小さじ2
  • こしょう…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
材料 (2人分)
  • 梅干し…大1個
  • ・しょうゆ
  • とろろ昆布…6g

    わかめと桜えびのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    梅とろろ昆布汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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