「あじのお刺し身サラダ【by 葛西麗子さん】」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

あじのお刺し身サラダ【by 葛西麗子さん】
  • 副菜

    揚げごぼうの粉ざんしょう添え
    蒸しなすのねぎソースあえ
  • 汁もの

    青じそたっぷりもやし汁
    長いものとろとろ汁
  • 主菜

    あじのお刺し身サラダ【by 葛西麗子さん】

    252kcal

合計

252kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 葛西麗子
撮影: 大川範

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • あじ(刺し身用・3枚におろしたもの) 2尾分
  • 下味(塩小さじ1、酢大さじ1)
  • さやいんげん 50g
  • ミニトマト 8個
  • レタス 2枚
  • ドレッシング(サラダ油大さじ2、酢大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、しょうが汁小さじ1、塩、こしょう各少々)
主菜 副菜 汁もの

あじのお刺し身サラダ【by 葛西麗子さん】の作り方

  • 1 あじは塩をふって少しおき、水が出たらふいてバットに並べ、酢をかけて10分くらいおく。
  • 2 いんげんは筋を取り、塩少々を加えた熱湯でゆでて3〜4cm長さに切る。ミニトマトはへたを取って半分に切る。レタスは一口大にちぎる。ドレッシングの材料を混ぜる。
  • 3 1のあじの皮を頭のほうから身に平行に引くようにしてむき、そぎ切りにする。2の野菜とあじをさっくりと混ぜ合わせて器に盛り、食べる直前にドレッシングを混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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