「あじのお刺し身サラダ【by 葛西麗子さん】」の太らない献立
献立の材料(2人分)
主菜
主菜
- あじ(刺し身用・3枚におろしたもの) 2尾分
- 下味(塩小さじ1、酢大さじ1)
- さやいんげん 50g
- ミニトマト 8個
- レタス 2枚
- ドレッシング(サラダ油大さじ2、酢大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、しょうが汁小さじ1、塩、こしょう各少々)
- 塩
主菜
副菜
汁もの
あじのお刺し身サラダ【by 葛西麗子さん】の作り方
- 1 あじは塩をふって少しおき、水が出たらふいてバットに並べ、酢をかけて10分くらいおく。
- 2 いんげんは筋を取り、塩少々を加えた熱湯でゆでて3〜4cm長さに切る。ミニトマトはへたを取って半分に切る。レタスは一口大にちぎる。ドレッシングの材料を混ぜる。
- 3 1のあじの皮を頭のほうから身に平行に引くようにしてむき、そぎ切りにする。2の野菜とあじをさっくりと混ぜ合わせて器に盛り、食べる直前にドレッシングを混ぜてかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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