「豆腐はんぺんコロッケ」の太らない献立

主菜
豆腐はんぺんコロッケ 376kcal
副菜
パプリカとクレソンのしそ風味あえ 26kcal
大根とトマトの甘酢サラダ 39kcal
汁もの
せりもずく汁 23kcal
わかめと桜えびのスープ 8kcal
合計
628-656kcal(ごはん込み)

豆腐とはんぺんで驚くほどふわふわの食感

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤井秀夫

献立の材料(2人分)

主菜 豆腐はんぺんコロッケ
  • もめん豆腐…1/3丁
  • はんぺん…1枚(約100g)
  • 溶き卵…1個分
  • スライスチーズ…1枚
  • 和風タルタルソース
  •  ・万能ねぎの小口切り…小さじ1
  •  ・ポン酢じょうゆ…小さじ1
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  • つけ合わせ(レタス適宜)
  • ・塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油
副菜 パプリカとクレソンのしそ風味あえ
  • 黄パプリカ…1/4個
  • クレソン…1束
  • ごま油…小さじ1
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/4
副菜 大根とトマトの甘酢サラダ
汁物 せりもずく汁
  • せり…20g
  • もずく酢…小2パック(約120g)
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ・しょうゆ
汁物 わかめと桜えびのスープ
  • カットわかめ、桜えび…各小さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
  • 熱湯…1 1/2カップ
■「豆腐はんぺんコロッケ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】豆腐はんぺんコロッケ
 もめん豆腐…1/3丁
 はんぺん…1枚(約100g)
 溶き卵…1個分
 スライスチーズ…1枚
 和風タルタルソース
  ・万能ねぎの小口切り…小さじ1
  ・ポン酢じょうゆ…小さじ1
  ・マヨネーズ…大さじ2
 つけ合わせ(レタス適宜)
 ・塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油

■「豆腐はんぺんコロッケ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】豆腐はんぺんコロッケ
 もめん豆腐…1/3丁
 はんぺん…1枚(約100g)
 溶き卵…1個分
 スライスチーズ…1枚
 和風タルタルソース
  ・万能ねぎの小口切り…小さじ1
  ・ポン酢じょうゆ…小さじ1
  ・マヨネーズ…大さじ2
 つけ合わせ(レタス適宜)
 ・塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油

【副菜】パプリカとクレソンのしそ風味あえ
 黄パプリカ…1/4個
 クレソン…1束
 ごま油…小さじ1
 しそ風味ふりかけ…小さじ1/4

【副菜】大根とトマトの甘酢サラダ
 大根…2〜3cm(約100g)
 トマト…1個
 ・塩、砂糖、酢


【汁物】せりもずく汁
 せり…20g
 もずく酢…小2パック(約120g)
 白いりごま…小さじ1/2
 ・しょうゆ



【汁物】わかめと桜えびのスープ
 カットわかめ、桜えび…各小さじ2
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1
 こしょう…少々
 熱湯…1 1/2カップ

豆腐はんぺんコロッケ
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…1/3丁
  • はんぺん…1枚(約100g)
  • 溶き卵…1個分
  • スライスチーズ…1枚
  • 和風タルタルソース
  •  ・万能ねぎの小口切り…小さじ1
  •  ・ポン酢じょうゆ…小さじ1
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  • つけ合わせ(レタス適宜)
  • ・塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油

※副菜を選んでください。

パプリカとクレソンのしそ風味あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 黄パプリカ…1/4個
  • クレソン…1束
  • ごま油…小さじ1
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/4

大根とトマトの甘酢サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…2〜3cm(約100g)
  • トマト…1個
  • ・塩、砂糖、酢

※汁ものを選んでください。

せりもずく汁
の作り方

材料(2人分)
  • せり…20g
  • もずく酢…小2パック(約120g)
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ・しょうゆ

わかめと桜えびのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ、桜えび…各小さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
  • 熱湯…1 1/2カップ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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