「かじきまぐろのバジルソースパスタ」の太らない献立

Name: 「かじきまぐろのバジルソースパスタ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン

使い方ガイド

主食

かじきまぐろのバジルソースパスタ

副菜

にんじんとオレンジのサラダ

にんじんとクレソンのマヨドレサラダ

汁もの

カリフラワーのスープ

水菜とミックスビーンズのスープ

カロリー: 599-650kcal

主食: かじきまぐろのバジルソースパスタ 518kcal

副菜: にんじんとオレンジのサラダ 80kcal; にんじんとクレソンのマヨドレサラダ 53kcal

汁もの: カリフラワーのスープ 28kcal; 水菜とミックスビーンズのスープ 52kcal

バジルソースでパスタとの相性もばっちり

主な食材：

かじき
ジャンル：

イタリアン
献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（２人分）

食材一覧

主食かじきまぐろのバジルソースパスタ

かじきまぐろ(切り身)…２切れ

パスタ…120g

バジルソース([作りやすい分量]バジルの葉30g、パセリ10g、にんにく１片、粉チーズ40g、エキストラバージンオリーブ油大さじ４、塩、こしょう)…大さじ２

・塩、こしょう、オリーブ油

副菜

にんじん…1/2本

オレンジ…１個

おろしにんにく…少々

パセリのみじん切り…大さじ１

・オリーブ油、粒マスタード、塩

クレソン…30g

にんじん…小1/3本(約40g)

マヨドレッシング

　・酢…大さじ１　

　・オリーブ油…大さじ1/2

　・マヨネーズ…小さじ１

　・塩、こしょう…各少々

汁もの

にんじん…４cm

カリフラワー…1/4個

冷凍グリーンピース…20～25粒

顆粒スープの素…小さじ１

・塩、こしょう

水菜…1/4わ

水…2カップ

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

ミックスビーンズ…約50g

塩、粗びき黒こしょう…各少々

■「かじきまぐろのバジルソースパスタ」の太らない献立
献立の材料（２人分）　

・食材一覧
【主食】かじきまぐろのバジルソースパスタ
　かじきまぐろ(切り身)…２切れ
　パスタ…120g
　バジルソース([作りやすい分量]バジルの葉30g、パセリ10g、にんにく１片、粉チーズ40g、エキストラバージンオリーブ油大さじ４、塩、こしょう)…大さじ２
　・塩、こしょう、オリーブ油

カロリー：kcal

かじきまぐろのバジルソースパスタ

使い方ガイド

材料（２人分）

かじきまぐろ(切り身)…２切れ
バジルソース([作りやすい分量]バジルの葉30g、パセリ10g、にんにく１片、粉チーズ40g、エキストラバージンオリーブ油大さじ４、塩、こしょう)…大さじ２
パスタ…120g
・塩、こしょう、オリーブ油

かじきまぐろのバジルソースパスタの下ごしらえ

バジルソースを作る。フードプロセッサーまたはミキサーにバジルの葉、パセリ、にんにく、オリーブ油を加え、スイッチを入れてかくはんする。
少しなめらかになったら、一度止めて粉チーズを加え、さらにかくはんする。
全体がなめらかに混ざったら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。保存容器に移し、冷蔵庫で１週間程度保存できる。

かじきまぐろのバジルソースパスタの作り方

かじきまぐろは２cm角に切り、塩、こしょう各少々をふって下味をつける。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加え、パスタをかためにゆでる。
フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、１の両面をよく焼き、火を止めて２の水けをきったパスタとバジルソースを混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

●カロリーにバジルソースのカロリーは含まない

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

魚が苦手な人にもおすすめ。かじきを使った献立１週間

※副菜を選んでください。

にんじんとオレンジのサラダ
にんじんとクレソンのマヨドレサラダ

使い方ガイド

材料（２人分）

にんじん…1/2本
パセリのみじん切り…大さじ１
オレンジ…１個
・オリーブ油、粒マスタード、塩
おろしにんにく…少々

材料（２人分）

クレソン…30g
　・オリーブ油…大さじ1/2
にんじん…小1/3本(約40g)
　・マヨネーズ…小さじ１
マヨドレッシング
　・塩、こしょう…各少々
　・酢…大さじ１

にんじんとオレンジのサラダの作り方

にんじんは４～５cm長さの細切りにし、できるだけ広げて耐熱皿にのせる。酒小さじ２をふりかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。ざるに上げてさます。オレンジは1/3個は果汁を搾り、残りは薄皮を除いて果肉を取り出す。
ボウルに１の果汁、にんにく、オリーブ油大さじ1/2、粒マスタード小さじ１、塩少々を入れてよく混ぜ合わせ、残りの１、パセリを加えて混ぜる。