かじきまぐろのバジルソースパスタ

518kcal
1.5g
20min
かじきまぐろのバジルソースパスタ
かじきまぐろのバジルソースパスタ

バジルソースでパスタとの相性もばっちり

材料(2人分)

  • かじきまぐろ(切り身)…2切れ
  • パスタ…120g
  • バジルソース([作りやすい分量]バジルの葉30g、パセリ10g、にんにく1片、粉チーズ40g、エキストラバージンオリーブ油大さじ4、塩、こしょう)…大さじ2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
かじきまぐろ(切り身)…2切れ
パスタ…120g
バジルソース([作りやすい分量]バジルの葉30g、パセリ10g、にんにく1片、粉チーズ40g、エキストラバージンオリーブ油大さじ4、塩、こしょう)…大さじ2
・塩、こしょう、オリーブ油

下ごしらえ

  1. バジルソースを作る。フードプロセッサーまたはミキサーにバジルの葉、パセリ、にんにく、オリーブ油を加え、スイッチを入れてかくはんする。
  2. 少しなめらかになったら、一度止めて粉チーズを加え、さらにかくはんする。
  3. 全体がなめらかに混ざったら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。保存容器に移し、冷蔵庫で1週間程度保存できる。

作り方

  1. かじきまぐろは2cm角に切り、塩、こしょう各少々をふって下味をつける。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加え、パスタをかためにゆでる。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1の両面をよく焼き、火を止めて2の水けをきったパスタとバジルソースを混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

    ●カロリーにバジルソースのカロリーは含まない

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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基本の扱い方

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