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「卵のチリソース」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

卵のチリソース

  • 副菜

    オクラとツナのサラダ
    大根といかくんのサラダ

  • 汁もの

    キャベツとコーンのスープ
    じゃがいもとわかめのスープ

  • 主菜

    卵のチリソース

    286kcal

合計

286kcal

（ごはん込み）

主な食材：
卵 、 にんにくのみじん切り 、 しょうがのみじん切り 、 長ねぎのみじん切り 、 万能ねぎ
ジャンル： 中華
レシピ作成・調理： 吉田勝彦
撮影： 木村拓

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 卵 ３個
  • にんにくのみじん切り １片分
  • しょうがのみじん切り １かけ分
  • 長ねぎの粗みじん切り 1/4本分
  • 万能ねぎの小口切り ２本分
  • 合わせ調味料
  • 　　・トマトケチャップ 大さじ２
  • ・酒、砂糖 各大さじ１
  • 　　・塩 少々
  • 　　・水 120ml
  • 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ１)
  • ・サラダ油、酢
主菜 副菜 汁もの
卵のチリソース
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卵のチリソースの作り方

  • 1 卵を溶きほぐす。フライパンに油大さじ１を熱して卵液を入れ、手早く混ぜてふんわり炒め、いったん取り出す。
  • 2 油大さじ１を足してにんにく、しょうがを弱火で炒め、合わせ調味料を加える。フツフツしたら卵を戻し入れ、長ねぎと万能ねぎも加え、調味料をからめるようにさっと炒める。
  • 3 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに酢小さじ１を回し入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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