「いんげん巻きソテー はちみつレモンソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 豚肩ロース(またはロース)薄切り肉 ８〜10枚(約200g)
- レモン 小１個(約70g)
- さやいんげん 16〜20本(約100g)
- はちみつ 大さじ２
- ・塩、小麦粉、サラダ油、しょうゆ
主菜
副菜
汁もの
いんげん巻きソテー はちみつレモンソースの作り方
- 1 レモンは皮を厚めにむいて薄い輪切りにする。いんげんは塩少々をふって軽くもみ、さっと洗う。
-
2
豚肉は塩小さじ1/3を全体にまぶす。肉１枚を広げ、いんげん２本を手前に置き、くるくると巻いていく。残りも同様に作る。全体に小麦粉大さじ１をまぶす。
いんげんに巻きつけるように、薄切り肉を斜めにしっかり巻いていく。 - 3 フライパンに油大さじ１を熱し、２の巻き終わりを下にして入れる。１分ほどおいて焼き固め、転がしながら６〜７分かけて焼き、器に盛る。
- 4 続けてフライパンに１のレモン、はちみつ、しょうゆ小さじ２を入れて混ぜ、火にかける。２分ほど煮詰め、３にかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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