「みそ風味の肉豆腐」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
みそ風味の肉豆腐の作り方
- 1 オクラはがくをぐるりとむいて、斜め半分に切る。豆腐は２cm角に切る。
-
2
フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらみそ大さじ１、砂糖、しょうゆ各小さじ２、だし汁を加え、みそを溶かす。
肉を炒めたところに、みそ、砂糖、しょうゆ、だし汁を加え、みそをよく溶かして煮る。 - 3 煮立ったら豆腐とオクラを入れ、ふたをして５〜６分煮る。ふたを取ってねぎを加え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。仕上げにごま油小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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