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「ざっくりだんごとかぶのあっさり煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ざっくりだんごとかぶのあっさり煮

  • 副菜

    大根のおかかマヨあえ
    焼き長いものゆずこしょうのせ

  • 汁もの

    麩と長ねぎのお吸いもの
    かぼちゃともやしの赤だし

  • 主菜

    ざっくりだんごとかぶのあっさり煮

    239kcal

合計

239kcal

（ごはん込み）

主な食材：
とりひき肉 、 おろししょうが 、 かぶ 、 ゆずの皮のせん切り
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 市瀬悦子
撮影： 鈴木泰介

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • とりひき肉 1パック(約200g)
  • 下味
  • 　・おろししょうが 1/2かけ分
  • 　・片栗粉 大さじ1
  • 　・酒 大さじ1/2
  • 　・しょうゆ 小さじ1/2
  • かぶ 2個
  • ゆずの皮のせん切り 適量
  • 煮汁
  • 　・だし汁 １　1/2カップ
  • 　・みりん 大さじ1
  • 　・しょうゆ 小さじ1
  • 　・塩 小さじ1/3
主菜 副菜 汁もの
ざっくりだんごとかぶのあっさり煮
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ざっくりだんごとかぶのあっさり煮の作り方

  • 1 かぶは葉と切り分けて6等分のくし形切りにし、葉は5cm長さに切る。ひき肉に下味を加え、スプーンで練り混ぜ、ざっと8等分にする。
  • 2 フライパンに煮汁の材料を入れて中火で煮立てる。１のひき肉を1/8量ずつスプーンですくい、パックの縁に押し当てるようにして形を丸く整えながら入れる。
  • 3 かぶを加え、弱めの中火で約5分、かぶの葉を加えて約3分、肉だんごを時々転がしながら煮る。火を止めて2〜3分おいて味をなじませ、器に盛る。ゆずの皮を散らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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