「ぶり照りサラダ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- ぶり ２切れ(160g)
- かぶ ２個
- しょうが １かけ
- 春菊 １〜２本
- ドレッシング(酢小さじ１、サラダ油大さじ１、塩、こしょう各少々)
- サラダ油、酒、みりん、しょうゆ
主菜
副菜
汁もの
ぶり照りサラダの作り方
- 1 かぶは葉を落として皮をむき、５mm厚さの横薄切りにする。しょうがは半分をせん切りに、残りはおろして汁を絞る。春菊は葉を摘む。
- 2 フライパンに油小さじ1/2を熱してぶりを並べ、両面をこんがりと焼く。酒大さじ３、みりん大さじ１と1/2、しょうゆ大さじ１を加え、汁が煮詰まったらしょうが汁を加えてからめる。
- 3 ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、かぶ、春菊の葉、しょうがのせん切りを加えてさっとあえ、皿に敷く。２のぶりをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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