「帆立のピリ辛豆乳クリーム煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

帆立のピリ辛豆乳クリーム煮
  • 副菜

    水菜とりんごのサラダ
    塩昆布ドレッシングのサラダ
  • 汁もの

    小松菜のシャキシャキスープ
    オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
  • 主菜

    帆立のピリ辛豆乳クリーム煮

    248kcal

合計

248kcal

(ごはん込み)

主な食材:
ジャンル: 中華
レシピ作成・調理: 下条美緒
撮影: 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 帆立貝柱 8個
  • チンゲン菜 2株
  • ゆでたけのこ 70g
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/3
  • 合わせ調味料
  •  ・豆乳 3/4カップ
  •  ・酒 大さじ1
  •  ・しょうゆ、オイスターソース 各小さじ1
  •  ・塩、砂糖 各少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1/2)
  • ・ごま油、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの

帆立のピリ辛豆乳クリーム煮の作り方

  • 1 チンゲン菜は長さを半分に切り、軸は六つ割りにする。たけのこは縦5mm幅に切る。帆立は水けを拭く。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1を熱し、チンゲン菜の軸、たけのこ、帆立を入れ、塩、こしょう各少々をふって強火で炒める。油がまわったら豆板醤を加えてさっと炒め、合わせ調味料を加える。約3分煮たら火を止める。
  • 3 水溶き片栗粉を回し入れ、再び火にかけてとろみがつくまで煮る。チンゲン菜の葉を加えてさっと煮、塩で味をととのえる。器に盛って、ごま油少々を回しかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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