料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
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Hirai Toshiko Cooking Studio-
ラク
肉だんごとチンゲン菜のスープ煮
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とり手羽と野菜のこっくり炒め煮
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ラク
牛肉とキャベツのオイスターソース炒め
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ラク
エリンギの豚バラ巻き
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わかめスープ（2006年4月25日号）
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ほうれん草のチーズがけ
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アスパラソテー温たまソース
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わけぎとかまぼこのぬた
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えびとレタスの卵炒め
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かじきのムニエルトマトソース
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あさりと春野菜のクリーム煮
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牛肉のやわらか煮
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豚肉のはさみみそカツ
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ひき肉と春キャベツの重ね焼き
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いりどり豆腐
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いんげんののりごまあえ
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アボカドとカマンベールのおかかじょうゆ
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ラク
白身魚のレモンソース
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えびのソテー タルタル添え
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肉じゃがの筑前煮風
