
ひき肉と春キャベツの重ね焼き
簡単ミートソースが春キャベツの甘みを引き立てます
16分
1人分:
412kcal
1.7g
材料(縦13×横20×高さ2cmの耐熱皿1個分・2人分)
ミートソース
・合いびき肉
150g
・玉ねぎのみじん切り
1/2個分
・にんにくのみじん切り
1片分
・赤ワイン
大さじ2
・固形スープの素
1/4個
・トマトケチャップ
大さじ2
・中濃ソース
大さじ1/2
・こしょう
少々
・オリーブ油
大さじ1
ピザ用チーズ
適宜
春キャベツのせん切り
1/4個分
・合いびき肉
150g
・玉ねぎのみじん切り
1/2個分
・にんにくのみじん切り
1片分
・赤ワイン
大さじ2
・固形スープの素
1/4個
・トマトケチャップ
大さじ2
・中濃ソース
大さじ1/2
・こしょう
少々
・オリーブ油
大さじ1
ピザ用チーズ
適宜
春キャベツのせん切り
1/4個分
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ミートソース
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150g
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1/2個分
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1片分
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・赤ワイン
大さじ2
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・固形スープの素
1/4個
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・トマトケチャップ
大さじ2
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・中濃ソース
大さじ1/2
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・こしょう
少々
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・オリーブ油
大さじ1
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適宜
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1/4個分
作り方
-
1
ミートソースを作る。フライパンにオリーブ油を熱して、玉ねぎ、にんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったら、残りのミートソースの材料を加えて混ぜ合わせる。
-
2
1をフライパンの片側に寄せて、キャベツを加え、ふたをして3分ほど蒸し焼きにし、キャベツがしんなりしたら火を止める。
-
3
耐熱容器に、2のミートソース、キャベツを1/2量ずつ順に重ねる。これをもう一度繰り返す。チーズをふり、オーブントースターで8分ほど、焼き色がつくまで焼く。
ミートソースとキャベツを交互に重ねると、キャベツの風味も生かされる。
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