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秋元薫さんの
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秋元薫さん

秋元薫さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

　
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旬の食材

絹さや スナップえんどう ズッキーニ あじ パイナップル ゴーヤー 青じそ じゃがいも

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定番メニュー

すき焼き 豚しゃぶ・冷しゃぶ 肉じゃが 豚の生姜焼き おにぎり弁当 フレンチトースト ハンバーグ オニオンスープ

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ズッキーニ じゃがいも キャベツ 牛切り落とし肉 あじ(三枚おろし) ピーマン 牛しゃぶしゃぶ用肉 きゅうり とりむね肉 牛カレー用角切り肉 玉ねぎ なめたけ(瓶詰) レタス なす

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