ぶりの辛み焼き
時短、塩分控えめ、
印刷
さめてもおいしい甘辛味はお弁当にも◎
カロリー- 237kcal
塩分- 1.5g
調理時間- 15分
材料（２人分）
ぶり…２切れ
長ねぎ…５cm
ベビーリーフ…適量
漬けだれ
・酒、しょうゆ、水…各大さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
・サラダ油
作り方
1.
ぶりは漬けだれに約10分漬け、ペーパータオルで汁けを拭く。たれはとっておく。ねぎは芯を除いてせん切りにし、しらがねぎにする。
2.
蒸し焼きにし、ふっくらと仕上げる。漬けだれを加えることで、味もよりしみこむ。
フライパンに油小さじ１を中火で熱し、ぶりを並べ入れ、こんがりと焼き色がつくまで約２分焼く。上下を返し、たれを加えてふたをして、弱火で３～４分蒸し焼きにする。
3.
器に盛り、ねぎをのせ、ベビーリーフを添える。
同じ食材で作れる料理レシピ
料理レシピまとめ
