料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
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shimojomojo-
かぶの明太子あえ
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ごぼうのゆずこしょう炒め
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肉だんごとブロッコリーのカレー炒め煮
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とりチャーシューの半熟卵添え
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とりチャーシュー
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豆腐ディップ
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豆腐のくずしとろみ汁
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豆腐の帆立蒸し
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豆腐とアボカドのわさびドレッシングサラダ
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ツナたま豆腐
