じゃこ炒めのせやっこ

じゃこ炒めのせやっこ

たくあんの味で奥行きが増す

カロリー
106kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
乾物・海藻・こんにゃく > その他の乾物
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
下条美緒
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

長ねぎ…1/2本

しょうが…1/2かけ

たくあんの輪切り…4切れ

もめん豆腐…1/2丁

ごま油…大さじ1/2

ちりめんじゃこ…大さじ2

しょうゆ…小さじ1

酒…小さじ1/2

塩…少々

作り方

1.

長ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りにする。たくあんの輪切り細切りにする。もめん豆腐は縦半分に切り、器に盛る。

2.

フライパンにごま油を熱し、ねぎ、しょうがを炒める。しんなりしたら、たくあん、ちりめんじゃこ大さじ2を加えてさっと炒める。しょうゆ、酒、塩を加えて混ぜ合わせ、豆腐の上に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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