相田幸二さんの
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Name: こうちゃんのだっし！
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食

相田幸二さん

幸せ料理研究家。愛称はこうちゃん。山形県米沢市生まれ、仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。ブログで公開した日々のおかずレシピが人気を呼び、テレビや雑誌などでも活躍。『こうちゃんの簡単料理レシピ』（宝島社）シリーズはミリオンヒットに。３人の娘のパパとして子育て奮闘中。

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旬の食材

キーウィにんじん柿じゃがいもゆずさつまいもかぼちゃちんげんさい

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定番メニュー

サンドイッチマカロニグラタンオニオンスープ焼きなすおにぎり豚の生姜焼き鶏の唐揚げ・竜田揚げフレンチトースト

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豚ロース薄切り肉合いびき肉豚しょうが焼き用肉豚ひき肉あじ(三枚おろし) キャベツ豚肩ロース薄切り肉さつまいも塩鮭焼き豆腐牛しゃぶしゃぶ用肉強力粉豚とんカツ用肉大豆水煮

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